BillionBars – Das Buch: Erfolgsgeheimnisse eines Barchefs

Robert Pölzl ist wohl einer der bedeutendsten Barkeeper Österreichs – eine „steirische Eiche mit Wurzeln und Flügeln“. Die Bar ist seine Welt. Seine Cocktails sind legendär. Ebenso sein Gedächtnis für seine Gäste: Er erinnert sich an jeden einzelnen. An Gespräche mit Ihnen und an ihren Lieblingsmix. Dem besten Service am Gast fühlt Pölzl sich täglich verpflichtet. Sein Motto: Erkenne was der Gast braucht um happy zu sein: Die Basis sind meist Klassiker. Mit modernen Techniken und Geschmäckern verwandelt er sie in neue, einzigartige Kreationen. Mal geschüttelt, mal gerührt zaubert er so ein Lächeln ins Gesicht seiner Gäste, Geschmacks-Explosionen auf die Zunge und unvergessliche Trink-Erlebnisse.

Jetzt legt er hier sein erstes Buch vor. Er erzählt von seinen ersten Schritten in die Welt der Bars und warum ein Lächeln für Ihn den Erfolg ausmacht. Seine Flügel sind seine Kreativität. Seine Wurzeln der unbedingte Wille seinen Gästen immer das Beste zu bieten. Hier beschreibt Robert Pölzl zum ersten Mal welche Herausforderungen die großen Events an ihn als Chef-Barkeeper stellen. Events wie das Hahnenkammrennen in Kitzbühl, der Audi quattro Ski Cup, die Ennstal Classics, die Red Bull Air Race Meisterschaften, die Leonidas Sportgala und Wings for Life.

Holen Sie sich hervorragende Anregungen und Anleitungen für das Mixen eigener Cocktails. Liebevoll fotografiert und in Szene gesetzt. Begeben Sie sich auf die Spuren von Robert Pölzl und profitieren Sie von seinen Erfahrungen.

AUDI QUATTRO SKICUP

Amateur Skirennserie mit Weltcup-Feeling.
Hautnah. Echt. Herausfordernd.
Amateur ski racing with a world cup feel.
Up close. Really. Challenging.

ENNSTAL CLASSIC

Autofahren wie vor 50 Jahren:
Das Abenteuer mit an Board.
Driving like 50 years ago:
Adventure is constantly aboard.

RED BULL AIR RACE

Aufregend und atemberaubend. Die schnellste Motorsport- Serie weltweit. Nur die besten Piloten qualifizieren sich. Thrilling, supercharged, and only the best pilots qualify to compete in the world’s fastest motorsport series.

WINGS FOR LIFE

Das Charity-Event auf den Alpengipfeln zu Gunsten der Wings for Life Stiftung für Rückenmarksforschung.
Charity Event atop Alpine Summits in favor of Spinal Cord Research Foundation.

RED BULL DOLOMITENMANN

Der weltweit härteste Sportwettbewerb für Teams Wenn leiden Spaß macht: Extremsportler unter Beweis.
The world’s toughest team competition. When suffering is fun: extreme sportsman put to the test.

KITZBÜHEL - HAHNENKAMM

4-Tages-Event der Extraklasse. 80 Stunden Cocktails mixen. Nur 2 Stunden Schlaf pro Nacht.

Extraordinary 4-day event. 80 hours of mixing cocktails.

BILLIONBARS-DAS BUCH

Die Bar ist Meine Welt. Meine Cocktails sind weltbekannt. Ich erinnere mich an jeden einzelnen meiner Gäste. An Gespräche mit Ihnen und an ihren Lieblingsmix. Dem besten Service am Gast fühle ich mich täglich verpflichtet. Mein Motto: Erkenne was der Gast braucht um happy zu sein: Die Basis meiner Cocktails sind meist Klassiker. Mit modernen Techniken und Geschmäckern verwandle ich sie in neue, einzigartige Kreationen. Mal geschüttelt, mal gerührt zaubere ich so ein Lächeln ins Gesicht seiner Gäste, Geschmacks-Explosionen auf die Zunge und unvergessliche Trink-Erlebnisse.

Wings for Life liegt mir am Herzen.
Daher spende ich € 1,- an Wings for Life für jedes verkaufte Buch

Herausgeber: Eigenverlag Robert Pölzl

28,80

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